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Published on 26 August 2019
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年代新聞CH50

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廚師養成不容易,現在有餐飲學校,早期都是學徒制,很辛苦,這位名廚,出身廚師世家,也是得從學徒做起,每天工作十五.六小時,甚至直接睡餐廳,扎實功力獲得大導演李安青睞,成為電影裡的替手,也被封為台菜廚神,台菜的氣味跟溫度總可以觸動人心,他又常不按牌理出牌,創新料理更令人驚艷,贏過數十項美食競賽,更帶領學徒遠征海外,稱霸國際大賽,對料理撇步他不藏私大方公開,希望台菜廣為流傳繼續傳承下去

青青餐廳
新北市土城區中央路三段6號

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年代 年代新聞 廚師 學徒 李安 導演 餐廳 台菜 新北市 土城 世家 名廚

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